枸杞老鸭汤做法，枸杞老鸭汤怎么做

步骤1
准备食材：老鸭块500克，沙参10克，黄芪5克，小葱5根 ， 姜2克，枸杞10粒、盐2克，料酒2克 。


步骤2
鸭肉洗净备用 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
沙参、黄芪、枸杞洗净 。


步骤5
【枸杞老鸭汤做法，枸杞老鸭汤怎么做】1根小葱切葱花 。


步骤6
锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟 ， 捞出备用 。


步骤7
砂锅中放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟 。


步骤8
加入盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可 。