火腿菇炒鸡蛋的做法火腿菇炒鸡蛋怎么做

步骤1
准备食材：火腿菇200克，鸡蛋2个，大蒜2瓣，生姜1克 ， 小葱2根，食用油8克，盐1克，生抽2克 。


步骤2
洗净的火腿菇撕小朵 。


步骤3
鸡蛋磕入碗中，鸡蛋打散备用 。


步骤4
大蒜切末 。生姜切末 。


步骤5
小葱切葱花 。


步骤6
炒锅中倒入食用油，油温6成热，倒入鸡蛋炒散，盛出备用，锅中留底油 ， 倒入大蒜、生姜，加入火腿菇炒匀，加入100毫升，焖煮10分钟 。


步骤7
倒入鸡蛋 ， 调入盐、生抽、葱花炒匀即可 。
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