蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法

步骤1
食材：秋葵200克，鹌鹑蛋5个，蒜4瓣，姜1克 。调味料：食用油5克，生抽3克 ， 盐2克，醋1克 ， 糖1克 。


步骤2
秋葵洗净，去蒂 。


步骤3
锅中水沸后，加1克盐 ， 放入秋葵 。


步骤4
煮30秒，捞出，对半切开，沿盘摆一圈 。


步骤5
将鹌鹑蛋打入秋葵盘中；放入冷水锅中 ， 大火蒸6分钟，取出 。【蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法】


步骤6
蒜切末，姜切末 。


步骤7
热锅倒油，油温5成热，下姜、蒜 ， 小火炒香 ， 盛入碗中 。


步骤8
调入生抽、醋、糖、拌匀 。


步骤9
淋入秋葵鹌鹑蛋上即可 。