茭白炒豆干做法茭白炒豆干怎么做

步骤1
准备食材：茭白300克、豆干200克、青椒80克、食盐3克、食用油适量 。


步骤2
豆干切片 。


步骤3
青椒切细丝 。


步骤4
【茭白炒豆干做法茭白炒豆干怎么做】茭白切成和豆干差不多大小的薄片 。


步骤5
烧一小锅开水，水开后倒入茭白片，焯水30秒，然后捞出沥干水分 。


步骤6
锅烧热，加适量食用油 ， 倒入青椒丝，翻炒2分钟 。


步骤7
倒入茭白和豆干，继续翻炒 。


步骤8
加入少许盐调味，炒匀后出锅装盘即可 。