砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做

步骤1
食材：鸭肉块500克，姜5克，小葱3根 。调味料：粗盐2斤，料酒3克 ， 盐2克，胡椒粉2克 。


步骤2
姜切片 。


步骤3
小葱切段 。


步骤4
鸭肉块洗净，沥干 ， 加入料酒、盐、胡椒粉、姜、小葱，拌匀 ， 腌制30分钟 。


步骤5
【砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做】砂锅加热后，放入一半粗盐，再放入腌好的鸭肉块，再盖上另一半粗盐，加锅盖 ， 中小火焗2小时，关火后再焖1小时 。


步骤6
冷却后 ， 取出鸭肉即可 。