小白菜蚬子汤 小白菜蚬子汤的做法

步骤1
准备食材：蚬子200克、小白菜100克、粉条20克、瘦肉50克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根 。


步骤2
蚬子盐水浸泡1小时 。


步骤3
小白菜洗净切段 。


步骤4
粉条泡软 。


步骤5
瘦肉切丝 。


步骤6
姜切片 。


【小白菜蚬子汤 小白菜蚬子汤的做法】步骤7
蒜切片 。


步骤8
小葱切葱花 。


步骤9
首先起锅烧热水，放入蛤蜊、姜片，煮至蛤蜊开口捞出 。


步骤10
然后起锅倒油 ， 油温6成热 ， 放入姜、蒜、炒香，再放入瘦肉翻炒至变色，接着放入蚬子翻炒均匀，再倒入适量清水、粉条、小白菜，大火煮沸 。


步骤11
接下来放入盐、味精调味 。


步骤12
最后盛入碗中，撒上葱花即可 。