云片糕的做法 云片糕怎么做

步骤1
准备食材：糯米粉100克、糖粉70克、玉米油8克、水10克、黑芝麻5克、水5克 。


步骤2
碗中倒入糖粉 。


步骤3
糖粉中加入玉米油 。


步骤4
糖粉加入水 。


步骤5
混合后拌匀 。


步骤6
然后装入锡纸盒中 。


步骤7
放入烤箱烤一分钟 。


步骤8
将烤好的糖粉倒入碗中 。


【云片糕的做法 云片糕怎么做】步骤9
稍冷后拌入糯米粉 。


步骤10
用手迅速揉匀 。


步骤11
过筛筛入碗中，用作糕粉备用 。


步骤12
黑芝麻中倒入5克水 。


步骤13
抓匀 。


步骤14
在模具中先放入一部分糕粉，再铺一层馅儿 ， 这样交替铺好 。


步骤15
最后将糕粉铺满，压紧压实 。


步骤16
将糕粉放入蒸锅中，蒸5分钟左右即可捞出 。


步骤17
将糕粉脱模，锡纸盒倒扣在糕体上，上蒸锅再蒸5分钟左右 。


步骤18
取出后趁热撒上熟糯米粉 ， 最后切成小块即可 。