干煸凤尾菇的做法 干煸凤尾菇怎么做

步骤1
食材：凤尾菇300克 ， 蒜2瓣，姜1克，大葱10克，干辣椒10个 。调味料：食用油10克 ， 盐2克，鸡精2克 ， 花椒1克 。


步骤2
凤尾菇撕小朵 。


步骤3
蒜切片 。


步骤4
姜切丝 。【干煸凤尾菇的做法 干煸凤尾菇怎么做】


步骤5
大葱切片 。


步骤6
锅中水沸，下凤尾菇 ， 煮2分钟，捞出冷却，完全挤干水分 。


步骤7
热锅倒油，油温6成热时 ， 下凤尾菇，煸炒 。


步骤8
凤尾菇微干时，下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，继续煸炒 。


步骤9
直至凤尾菇完全煸干 ， 调入盐、鸡精，炒匀即可 。