雪里蕻虾皮豆角的做法 雪里蕻虾皮豆角怎么做

步骤1
食材：雪里蕻50克、虾皮10克、豆角200克、小葱1根、大蒜1瓣 。调味料：食用油5克、生抽1克、料酒1克、剁椒1克、豆豉1克 。


步骤2
雪里蕻先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出 ， 挤去水分，切末 。


步骤3
豆角洗净，切圈 ， 小葱切葱花、大蒜切末 。


步骤4
热锅倒油，油温5成热，下豆豉、虾皮，煸炒，炒至虾皮微微变黄 。【雪里蕻虾皮豆角的做法 雪里蕻虾皮豆角怎么做】


步骤5
放入豆角 ， 煸炒至豆角8成熟，倒入料酒，翻炒均匀 。


步骤6
加入雪里蕻、剁椒，蒜、葱、生抽，翻炒片刻即可出锅 。