红烧爬条肉的做法 红烧爬条肉怎么做

步骤1
食材：五花肉500克、大葱10克、姜5克、大蒜3瓣、花椒1克、八角1个、小葱1根、圣女果10克、食用油20克、酱油5克、料酒3克、盐2克、蜂蜜5克 。


步骤2
大葱切段 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
小葱切葱花 。


步骤5
圣女果对半切开 。


步骤6
【红烧爬条肉的做法 红烧爬条肉怎么做】五花肉切大块 。放入锅中，加入适量清水 ， 放入大葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、料酒、盐，文火煮一小时 ， 捞出 ， 煮肉汤到进盆里备用 。


步骤7
小碗中倒入酱油、蜂蜜拌匀，趁热均匀涂抹在肉皮表面，肉块冷却后，切成七分厚的肉条 。


步骤8
炒锅中油温七成热时，将肉条下到锅中炸三分钟，捞出，放入煮肉汤中浸泡片刻，捞出，均匀地码在盘子里，撒葱花，用圣女果点缀即可 。