蛤蜊炖土豆家常做法蛤蜊炖土豆怎么做

步骤1
准备食材：土豆200克、蛤蜊150克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、盐2克 。


步骤2
土豆去皮洗净切条 。


步骤3
姜切末 。


步骤4
蒜切末 。


步骤5
葱切葱花 。


步骤6
蛤蜊放入碗中，调入盐1克搅拌，浸泡30分钟 。


【蛤蜊炖土豆家常做法蛤蜊炖土豆怎么做】步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热 ，  放入姜蒜末炒香，放入土豆翻炒30秒，加入适量清水焖煮5分钟 。


步骤8
放入蛤蜊继续焖煮，待蛤蜊全部开壳 ， 调入盐1克拌匀 。


步骤9
出锅撒上葱花，完成 。