猪蹄汤 猪蹄汤的做法

步骤1
准备食材：猪蹄200克、莴笋50克、胡萝卜30克、盐1茶匙、花椒5克、八角5克、干辣椒3克、姜1块、小葱1根 。


步骤2
猪蹄洗净 。


步骤3
莴笋切块 。


步骤4
胡萝卜切块 。


步骤5
【猪蹄汤 猪蹄汤的做法】姜切片 。


步骤6
小葱切葱花 。


步骤7
首先起锅烧水 ， 倒入猪蹄，加入八角、干辣椒、花椒焯水3分钟捞出 。


步骤8
然后将猪蹄倒入砂锅内，放入姜，再加适量清水炖30分钟 。


步骤9
接着倒入莴笋、胡萝卜，调入盐，继续炖20分钟 。


步骤10
最后撒上葱花即可 。