肉片豆干炒芥兰的做法 肉片豆干炒芥兰怎么做

步骤1
食材：芥兰300克、胡萝卜50克、豆干100克、猪廋肉100克、姜2克、大葱10克、大蒜2瓣、小米椒2个调味料：食用油5克、酱油1克、糖1克、盐1克、淀粉1克、料酒1克


步骤2
芥兰摘去叶子 。


步骤3
切片 。


步骤4
猪瘦肉切片 。


步骤5
加入淀粉、料酒，腌制15分钟 。


步骤6
胡萝卜切片 。


步骤7
豆干切片 。


步骤8
姜切末 。


步骤9
大蒜切末 。


步骤10
大葱切圈 。


步骤11
【肉片豆干炒芥兰的做法 肉片豆干炒芥兰怎么做】小米椒切圈 。


步骤12
热锅倒油 ， 油温7成热时，下猪肉片 ， 炒散，捞出备用 。


步骤13
锅中留底油，下葱、蒜、姜、小米椒，爆香，倒入豆干、芥兰，炒匀，放入酱油、糖、盐、胡萝卜，炒匀 。


步骤14
倒入炒好的猪肉片，炒匀即可 。