盐烤蛏子的做法 盐烤蛏子怎么做

步骤1
食材：蛏子250克 ， 生姜2块，小葱2根，鸡蛋1个 。调料：海盐300克 ， 料酒1汤匙，盐1茶匙 。


步骤2
蛏子倒入清水，抓洗吐沙，背部开刀 。


步骤3
姜切丝 。


步骤4
小葱切葱花 。


步骤5
蛏子加入料酒、姜丝 ， 腌制15分钟 。


步骤6
海盐放入碗中，加入鸡蛋清搅拌均匀 。


步骤7
烤盘铺上锡纸 ， 撒上海盐，平铺，摆上蛏子，开口朝下 。


步骤8
烤箱上下火200度预热，烤20分钟 。


步骤9
出锅后撒上葱花即可 。
【盐烤蛏子的做法 盐烤蛏子怎么做】