咸鸭蛋蒸豆腐的做法咸鸭蛋蒸豆腐怎么做

步骤1
准备食材：咸鸭蛋2个、抽脂豆腐1块、小葱1根、蚝油3克、鱼露适量 。


步骤2
小葱切葱花 。


步骤3
抽脂豆腐装盘 ， 在上方抹上蚝油3克，淋入少量鱼露 。


步骤4
中放入适量清水大火烧开，放入咸鸭蛋煮8分钟，捞出放凉 。


步骤5
把蛋白和蛋黄分开捣碎，先把蛋白铺在豆腐上 ， 再把蛋黄铺在蛋白上方 。【咸鸭蛋蒸豆腐的做法咸鸭蛋蒸豆腐怎么做】


步骤6
锅中放入豆腐蒸3分钟 。


步骤7
取出撒上葱花即可 。