闽南炣蛏子的做法 闽南炣蛏子怎么做

步骤1
食材：蛏子300克 ， 大蒜3瓣，小米椒2根，青椒1个 ， 生姜1块，洋葱1/4个，豆豉5克 。调料：生抽2汤匙，料酒2汤匙 ， 盐半茶匙 ， 盐10克 。


步骤2
姜、蒜切末 。


步骤3
红辣椒切段 。


步骤4
青椒切条 。


步骤5
洋葱切条 。


步骤6
锅中沸水，倒入料酒，下蛏子，煮30秒捞出 。


步骤7
炒锅热油 ， 下姜、蒜末、红辣椒炒香 。


步骤8
调入生抽、盐、半碗水 ， 大火煮开 。


步骤9
下蛏子，中火烧开 。


步骤10
加豆豉、洋葱、青椒炒匀，大火收汁即可 。
【闽南炣蛏子的做法 闽南炣蛏子怎么做】