鲜菇鱼头汤 鲜菇鱼头汤的做法

步骤1
准备食材：鱼头200克、海鲜菇100克、油适量、盐2茶匙、胡萝卜1根、姜1块、小葱1根、白胡椒粉1茶匙 。【鲜菇鱼头汤 鲜菇鱼头汤的做法】


步骤2
鱼头洗净 。


步骤3
海鲜菇洗净切段 。


步骤4
胡萝卜洗净切条 。


步骤5
姜切片 。


步骤6
小葱切葱花 。


步骤7
首先起锅倒油 ， 油温6成热放入盐、姜，炒出香味 。


步骤8
然后再放入鱼头，中火煎至两面微黄 ， 再倒入砂锅中，加适量清水 ， 焖煮20分钟 。


步骤9
接着加入胡萝卜、海鲜菇、盐、白胡椒，继续焖煮10分钟 。


步骤10
最后撒上葱花即可 。