西红柿炒虾仁的做法西红柿炒虾仁怎么做

步骤1
食材：虾仁200克、西红柿100克、小葱2根 。辅料：盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉5克、食用油适量 。


步骤2
虾仁洗净在背部划一刀，放入盐1克、胡椒粉1克、料酒5克，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟 。


步骤3
西红柿洗净切粒 。


步骤4
葱切葱花 。


步骤5
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入虾仁炒至变色 。


步骤6
放入西红柿翻炒1分钟 ， 调入盐1克、鸡精1克 。


步骤7
放入葱花翻炒均匀，即可出锅 。
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