黄花菜的做法 黄花菜怎么做

步骤1
食材：干黄花菜30克 ， 瘦猪肉200克 ， 葱1段，姜1块，小辣椒2个 ， 花椒粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙 。


步骤2
黄花菜用温水泡1小时 。


步骤3
葱切末 。


步骤4
姜切末 。


步骤5
小辣椒切碎待用 。


步骤6
猪肉切丝 。


步骤7
炒锅倒油，烧开后倒入葱姜末，小辣椒 ， 炒香 。


步骤8
【黄花菜的做法 黄花菜怎么做】再倒入肉丝，翻炒至肉丝变色 。


步骤9
加花椒粉 ， 泡好的黄花菜，翻炒几下，倒入清汤，加盖焖煮10分钟 。


步骤10
汤汁收干后加生抽，盐，调味 。


步骤11
翻炒几下 ， 即可出锅 。