香酥鸭的做法 香酥鸭怎么做好吃

步骤1
准备食材：鸭子200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、五香粉5克、花椒5克、料酒1茶匙、椒盐1茶匙 。


步骤2
【香酥鸭的做法 香酥鸭怎么做好吃】姜切片 。


步骤3
小葱切段 。


步骤4
首先碗中放入鸭子、姜、葱段、花椒、五香粉、料酒、盐，将鸭子涂抹均匀，腌制60分钟 。


步骤5
然后将腌制好的鸭子放入盘中，再放入蒸锅内，上汽蒸60分钟至熟 。


步骤6
接着起锅倒油 ， 油温6成热，放入鸭子炸至金黄 ， 捞出切块装盘 。


步骤7
最后撒上椒盐即可 。