白菜木须的做法 白菜木须怎么做

步骤1
准备食材：净白菜帮200克，水发木耳25克，葱1段 ， 姜1块，猪肉50克 ， 鸡蛋1个，油适量，酱油1茶匙 ， 精盐1茶匙，料酒1汤匙，味精1茶匙 ， 水淀粉适量 。


步骤2
姜切末，葱切末，猪肉切成丝 ， 白菜斜切成片，再顺切成丝 。


步骤3
木耳撕成小朵 ， 再将鸡蛋打散备用 。


步骤4
锅中热油，倒入白菜丝 ， 翻炒至断生，再盛出 。


步骤5
锅中留底油，倒入蛋液 ， 滑炒至熟再盛出 。【白菜木须的做法 白菜木须怎么做】


步骤6
锅中再倒少许油，下入肉丝滑散，加入葱姜末，料酒，酱油 。


步骤7
再放入炒熟的鸡蛋、木耳、白菜丝 。


步骤8
加入精盐，味精、翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡，即可出锅 。