芹菜叶炖豆腐的做法芹菜叶炖豆腐怎么做

步骤1
准备食材：芹菜叶50克，豆腐200克，小米辣3个，盐1克 ， 水淀粉10克 ， 生抽3克，鸡精1克，蚝油3克 ， 食用油适量 。
【芹菜叶炖豆腐的做法芹菜叶炖豆腐怎么做】


步骤2
小米椒切圈 。


步骤3
豆腐切块 。


步骤4
锅中放入适量清水大火烧开，放入芹菜叶焯水30秒，捞出备用 。


步骤5
锅中放入适量油，油温烧至6成热 ， 放入豆腐小火慢煎 ， 煎至表面金黄 。


步骤6
放入适量清水 ， 调入盐1克、生抽3克、蚝油3克大火烧开，煮3分钟 。


步骤7
放入芹菜叶、小米椒，调入水淀粉10克、鸡精1克拌匀，待汤汁浓稠 。


步骤8
起锅装盘 。