蘑菇菜心怎么做蘑菇菜心的做法

步骤1
准备食材：水发蘑菇200克，菜心200克，姜1块，葱1段，盐1茶匙 ， 味精1茶匙，胡椒粉1茶匙，水淀粉1汤匙 ， 油适量 。


步骤2
葱切段 ， 姜切片，蘑菇去蒂 ， 对半开，菜心掰成片 。


步骤3
锅中烧沸水 ， 放入菜心，捞出沥干水分，装盘 。


步骤4
锅内烧油至四成热，放入姜片、葱段炒香，加入适量清水煮一会儿 。【蘑菇菜心怎么做蘑菇菜心的做法】


步骤5
捞去料渣，放入蘑菇，盐，胡椒粉，煮至蘑菇熟透 。


步骤6
勾入水淀粉，烹入味精，翻匀，起锅淋在菜心上即可 。