辣炒毛豆鸡丁的做法辣炒毛豆鸡丁怎么做

步骤1
主料：鸡脯肉100克、毛豆200克 。辅料：小米椒4个、蒜4瓣、葱1根、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量 。


步骤2
小米椒切圈 。


步骤3
蒜切末 。


步骤4
葱切成葱花 。


步骤5
鸡脯肉切丁 。


步骤6
【辣炒毛豆鸡丁的做法辣炒毛豆鸡丁怎么做】鸡丁放入碗中，加入老抽抓匀上色 。


步骤7
水烧开滴少许油 ， 再倒入毛豆 ， 煮约2-3分钟，浮起来即可捞出 。


步骤8
锅内倒油，再倒入鸡肉丁翻炒3-5分钟 ， 再下蒜、葱花、小米椒翻炒出香气 。


步骤9
然后倒入煮好的毛豆，翻炒至毛豆表皮微皱 。


步骤10
最后放入盐、蚝油和糖调味，撒上胡椒粉 ， 翻炒1分钟即可出锅 。