素炒柚子皮的做法 素炒柚子皮怎么做

步骤1
准备食材：柚子皮300克；辅料：盐2茶匙、生抽1汤匙、青椒2个、红椒2个、蚝油1汤匙、蒜3瓣、小米辣3个、葱1根、油适量


步骤2
小米辣切圈 。


步骤3
蒜切末 。


步骤4
青椒切块 。【素炒柚子皮的做法 素炒柚子皮怎么做】


步骤5
红椒切块 。


步骤6
葱切葱花 。


步骤7
柚子皮去掉表皮后留下皮切片 。


步骤8
放盆里用盐不停揉搓 ， 直到汁液出来后，挤出汁液 。


步骤9
直到汁液出来后，挤出汁液 。


步骤10
盘里装冷水侵泡几个小时 。


步骤11
锅里烧开水，下入柚子皮煮两分钟 。


步骤12
捞出冷水冲洗两三遍，拧干水分 。


步骤13
起锅烧油 。


步骤14
油热下入蒜末、小米辣炒香 。


步骤15
再放生抽、耗油、盐和适量水 。


步骤16
再放入处理好的柚子皮 。


步骤17
青椒和红椒翻炒2分钟 。


步骤18
最后撒上葱花即可 。


步骤19
装盘即可食用 。