猪肚条的做法 猪肚条怎么做

步骤1
熟猪肚300克、芹菜50克、大蒜5瓣、小葱1根、胡萝卜1根、生姜1块、猪油20克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、水淀粉1汤匙、料酒1汤匙 。


步骤2
胡萝卜洗净切段 。


步骤3
芹菜切段 。


步骤4
熟猪肚切段 。


步骤5
姜蒜切片 。


步骤6
锅中沸水，倒入胡萝卜、芹菜、猪肚、料酒，焯水 ， 捞出备用 。


【猪肚条的做法 猪肚条怎么做】步骤7
热锅下油，放入猪油 。


步骤8
猪油融化后加入姜蒜，放入蔬菜和肚条，再加入葱段 。


步骤9
加入适量清水煮开 ， 调入盐、鸡精、胡椒粉调味 。


步骤10
最后加入水淀粉勾芡 。


步骤11
出锅装盘即可 。