茄子蒸豆腐怎么做茄子蒸豆腐的做法

步骤1
主料：茄子50克、豆腐100克 。辅料：泡椒适量、大蒜5瓣、葱1根、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、油适量 。


步骤2
蒜切末 。


步骤3
泡椒剁碎 。


步骤4
茄子切成小块 。


步骤5
葱切成葱花 。


步骤6
豆腐切成片 。


步骤7
放入深盘中摆好，在表面撒上一层盐 。


步骤8
将茄子摆在豆腐上 。


步骤9
放入蒸锅蒸10分钟左右 。


步骤10
锅内倒油，放入蒜末和泡椒末翻炒，再加入生抽和胡椒粉炒匀 。


步骤11
最后将酱汁淋在茄子上，撒上葱花即可 。
【茄子蒸豆腐怎么做茄子蒸豆腐的做法】