蒜杆炒肉丝 蒜杆炒肉丝的做法

步骤1
【蒜杆炒肉丝 蒜杆炒肉丝的做法】食材：蒜苗100克，猪肉150克，干辣椒3个，姜2克，大葱10克调味料：食用油10克，生抽2克，盐1克，鸡精1克 ， 白胡椒粉1克，料酒2克 ， 淀粉2克


步骤2
猪肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟 。


步骤3
姜切末 。


步骤4
大葱切片 。


步骤5
干辣椒切断 。


步骤6
蒜苗择去蒜叶，蒜杆切片 。


步骤7
热锅倒油，油温6成热时，下肉丝，炒散 。


步骤8
加葱、姜、蒜杆、干辣椒，炒1分钟 。


步骤9
调入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉 ， 炒匀即可 。