香辣蕨菜做法香辣蕨菜怎么做

步骤1
准备食材：蕨菜400克、香菜2根、大蒜2瓣、干辣椒3个、食用油10克、盐1克 。


步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、沥干备用 。


步骤3
蕨菜沥干水分、切成段 。


步骤4
香菜切段、大蒜拍碎、切末 。


步骤5
干辣椒剪段 。


步骤6
热锅倒油、油温5成热、加入蒜末、干辣椒、爆香 。


步骤7
下蕨菜、大火爆炒3分钟 。


步骤8
放入盐、炒匀、放入香菜、炒匀即可 。
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