猪皮炒酸菜的做法 猪皮炒酸菜怎么做

步骤1
食材：猪皮250克、酸菜50克、红椒50克、姜2克、大蒜3瓣、小葱2根、泡椒3个 。调味料：食用油5克、料酒2克、酱油1克、盐1克 。


步骤2
姜切片 。


步骤3
酸菜切丝 。


步骤4
红椒切丝 。


步骤5
大蒜切片 。


步骤6
小葱切段 。


步骤7
泡椒切碎 。


步骤8
猪皮放冷水锅中 ， 放入1片姜、1克料酒，煮20分钟，捞出冷却，切长条 。


步骤9
热锅倒油，油温5成热后，下姜、蒜、泡椒、酸菜 ， 爆香 。


步骤10
放入猪皮、1克料酒，翻炒3分钟 。


步骤11
加入红椒丝、酱油、盐，翻炒均匀 。


步骤12
放入葱段，翻炒几下，即可出锅 。【猪皮炒酸菜的做法 猪皮炒酸菜怎么做】