黄金炸猪排的做法 黄金炸猪排怎么做好吃

步骤1
准备食材：猪大排200克、油适量、盐1茶匙、鸡蛋1个、五香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、干淀粉10克、面包糠30克 。


步骤2
猪大排洗净，用刀背将猪大排锤松 。


步骤3
鸡蛋搅散 。【黄金炸猪排的做法 黄金炸猪排怎么做好吃】


步骤4
首先碗中倒入猪大排 ， 放入料酒、盐、五香粉、胡椒粉，涂抹均匀 ， 腌制30分钟 。


步骤5
然后倒入鸡蛋液、淀粉，抓拌均匀 ， 使两面沾满鸡蛋液 。


步骤6
接着盘中倒入面包糠，将裹好鸡蛋液的猪大排放在面包糠上 ， 均匀的裹上面包糠 。


步骤7
接下来起锅倒油，油温7成热，放入猪大排，炸至外酥里嫩捞出控油 。


步骤8
最后切块摆盘即可 。