海参炖蹄髈的做法 海参炖蹄髈怎么做好吃

步骤1
准备食材：蹄髈200克、水发海参150克、姜1块、盐1茶匙、小葱2根、花椒5克、鸡精1茶匙 。


步骤2
海参洗净 。


步骤3
【海参炖蹄髈的做法 海参炖蹄髈怎么做好吃】蹄髈洗净备用 。


步骤4
姜切片 。


步骤5
小葱打结 。


步骤6
小葱切葱花 。


步骤7
锅里倒入适量清水，下入蹄髈、花椒焯水2分钟后捞出洗净备用 。


步骤8
砂锅中倒入蹄髈、葱结、姜片、加入清水没过食材煮40分钟 。


步骤9
再放入水发海参，炖5分钟 。


步骤10
然后锅中加盐、鸡精拌匀 。


步骤11
最后撒入葱花即可 。