凉拌红油藕丁的做法 凉拌红油藕丁

步骤1
食材：藕1节、蒜2瓣、姜2克、小葱2根 。调味料：香油2克、辣椒油10克、醋1克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、花椒粉1克、糖1克 。


步骤2
藕放入冷水锅中，大火煮20分钟 ， 取出，切片 ， 摆入盘中 。


步骤3
蒜切末 ， 姜切末 ， 小葱切葱花 。


步骤4
取小碗，放入盐、鸡精、花椒粉、糖、蒜、姜、少许沸水，加入香油、辣椒油、醋、生抽，拌匀 。


步骤5
淋入藕片中，撒葱花点缀即可 。【凉拌红油藕丁的做法 凉拌红油藕丁】