炖笋干怎么做 炖笋干的家常做法

步骤1
食材：笋干100克，五花肉200克 ， 蒜3瓣 ， 大葱10克，姜2克 。调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克 ， 料酒2克 。


步骤2
笋干用清水浸泡30分钟，切片 。


步骤3
五花肉切片，蒜对半切开 。


步骤4
大葱切片，姜切片 。


步骤5
热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油 。


步骤6
淋入料酒 ， 加入豆瓣酱、葱、姜、蒜 ， 炒出红油


步骤7
加300毫升清水、酱油、笋干，焖煮30分钟 。


步骤8
调入糖、鸡精、胡椒粉，炒匀即可 。【炖笋干怎么做 炖笋干的家常做法】