彩椒炒肉做法彩椒炒肉怎么做

步骤1
准备食材：瘦肉300克、青椒半个、红椒半个、姜2克、大葱10克、食用油10克、生抽2克、料酒2克、盐1克、淀粉2克 。


步骤2
瘦肉洗净，切薄片，加入1克生抽、料酒、淀粉，抓匀，腌制10分钟 。


步骤3
青椒洗净、切块，


步骤4
红椒洗净、切块 。


步骤5
姜切丝 。大葱切丝 。


步骤6
热锅倒油，油温7成热，下猪肉 ， 炒散，盛出备用 。


步骤7
锅中留底油，下葱、姜 ， 炒香 ， 倒入红椒、青椒 ， 炒匀 。


步骤8
放入盐、1克生抽、炒好的肉丝，炒匀，即可 。
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