猴头菇荔枝肉的做法 猴头菇荔枝肉怎么做

步骤1
食材：猴头菇300克、胡萝卜100克、青椒1个、土豆100克 。调味料：食用油20克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、陈醋2克、番茄酱3克、面粉24克、淀粉4克 。


步骤2
猴头菇切小块 。


步骤3
胡萝卜切小块 。


步骤4
土豆切小块 。


步骤5
青椒切片 。【猴头菇荔枝肉的做法 猴头菇荔枝肉怎么做】


步骤6
面粉加少许清水调配成糊状，放入猴头菇 ， 上浆 。


步骤7
热锅倒油，油温6成热后 ， 下猴头菇 ， 炸至金黄，捞出 。


步骤8
土豆下油锅，炸熟捞出，胡萝卜、青椒下锅过油，捞出 。


步骤9
取小碗，放入淀粉、蚝油、生抽、老抽、陈醋、番茄酱，加入少许清水调成汁 。


步骤10
锅留底油，下炸好的猴头菇肉、土豆块，翻炒 。加入胡萝卜、青椒 ， 一起翻炒 。


步骤11
倒入料汁，翻炒均匀即可 。