武定县美食有竹荪、羊皮烀肉、武定荞粑粑、武定鸡、武定洋芋洋芋等。1、竹荪：云南省特有名贵食用菌，竹荪味道鲜甜脆嫩，清香；可与鸡做成鲜美的汤，也可与肉片、粉丝等做成三鲜竹荪汤。或单独做菜，或与各种荤菜、素菜相搭配。也叫竹参、竹笙或面纱菌等名。...

武宁县美食有武宁油面、武宁棍子鱼、山背腊肉、板栗炖鸡汤、豆结、武宁石蛙、石门猪脚等。1、武宁油面：油面软而不糊，油而不腻，尤以鸡汤、肉汤、虾米烹调，味道鲜美甘醇。不同于擀面、拉面、切面，其制作完全是手工操作。待风吹干刀切包装或食用。2、武宁...

1、丰县白酥梨：果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽；果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正。2、羊方藏鱼：取材十分讲究，夏秋季用羯羊配鲫鱼，冬春季用阉过的牝羊配鳜鱼。其菜的特点是原汁原味，滋浓味醇。3、红富士苹果：具有爽口多汁、甜脆味美、...

咸丰县美食有神豆腐、泡粑、土家烧饼、水豆豉、小村红衣米花生等。1、神豆腐：神豆腐细嫩，晶莹如玛瑙，带着斑鸠柞树叶特有的清香，吃起来煞是可口，还含17种氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、赖氨酸等含量最高，是不可多得的保健食...

海盐县美食有澉浦红烧羊肉面、糊司令小笼包、萝卜丝饼、朱氏梅花、南瓜馄饨、石家棕子、松子糕等。1、澉浦红烧羊肉面：海盐红烧羊肉以本地湖羊肉为原料，作以红枣、生姜、料酒、萝卜或芋艿等，下用柴火，大火煮，然后以文火慢煨，至羊肉酥透，放入适量的红糖...

舞钢市美食有舞钢热豆腐、舞钢山野菜、舞钢沫糊、咸豆腐脑、尚店镇牛肉等。1、舞钢热豆腐：是舞钢市的特色小吃；其特点是鲜辣爽口、豆香扑鼻、物美价廉、天然营养。2、舞钢山野菜：山野菜是舞钢市独特的纯天然绿色菜品，其特点是纯天然，无污染，无公害，生...

贵定县美食有盘江冰脆酥李、百合贡粉、刺梨干、糟辣椒、薇菜、凉拌米豆腐等。1、盘江冰脆酥李：酥李按皮、色泽、脆度，分为青脆李、黄腊李、珍珠李等多个品种，贵定县域内都有酥李种植，种植面积、产量，尤其以盘江镇较多。2、百合贡粉：百合根可人药、可食...

西华县美食有西华胡辣汤、西华田口大枣、田口黑木耳、白土岗辣子鸡、西华黄牛等。1、西华胡辣汤：逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华县逍遥镇。2、西华田口大枣：华县田口乡地处黄泛区腹心，田口乡...

西固区美食有高原夏菜、牛肉拉面、黄焖羊肉、热冬果、甜醅子、灰豆子等。1、高原夏菜：当七月的高温高湿笼罩南国大地的时候，让我们一起分享高原夏菜带来的清凉福祉。高原夏菜是利用西北高原夏季凉爽、日照充足、昼夜温差大等气候特点，在高海拔地区生产的优...

1、核桃：既可以生食、炒食，还可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。2、板栗：坚果呈紫褐色、黄褐色茸毛，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。3、黄河鲤：金鳞赤尾，体形梭长，肉质细嫩而鲜美，含有丰富的...

汉南区美食有米粑、汉南黄颡鱼、老杨家鱼汤糊粉、喜鹊湖大闸蟹、汉南甲鱼等。1、米粑：制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。价廉物美，到处都有供应。2、汉...

西吉县美食有西吉马铃薯、固原红鸡、红宝枸杞、荞麦飘香、银色珍珠白豌豆等。1、西吉马铃薯：特定品质西吉马铃薯产自六盘山西麓的黄土高原中心地带，这里工业欠发达，环境天然。因特殊的气候和土壤环境，马铃薯个大、皮薄、肉嫩，品质优良。2、固原红鸡：固...

广德县美食有锅贴包子、清明馍馍、张记臭豆干子、广德笄山笋、广德高湖清水螺蛳等。1、锅贴包子：广德锅贴包子为广德美食一绝，锅贴包子皮薄馅多，包子馅用肋条肉肉质细软，五花肉肥肉相间、前腿肉肉质有嚼劲，三者配在一起，绝对好吃。2、清明馍馍：首先到...

西丰县美食有婆婆丁、开河鱼、锅包肉、排骨炖豆角、猪肉炖粉条等。1、婆婆丁：吃婆婆丁最好用农家大酱与鸡蛋做的酱，既不破解婆婆丁原味，又可增香增鲜。2、开河鱼：开河鱼最益用农家大酱烧煮。既保留鱼的本味，又把豆制品养分与鱼的养分有机结合，下酒下饭...

1、锅盔：特点形如菊花、皮薄如纸，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，下咽回香无穷。2、酸汤挂面：具有酸、旺、光、筋、香等特点。柔韧适口、诱人食欲、助人消化。加之鲜菜、蛋花相映，汤清溢香。3、豆腐脑：是用黄豆制作而成。具有色白洁净...

和政县美食有乌龙头、馓饭、搅团、和政啤特果、和政蕨菜、手抓羊肉等。1、乌龙头：是药、菜两用的名贵野菜。乌龙头是乌龙头树每年春长出的紫红色弹头状幼芽，它入口清脆、微苦、热量低，是野生名菜。乌龙头菜既可鲜食，也可晒为干菜，还可用盐腌制成咸菜。食...

武乡县美食有武乡炒指、武乡和子饭、武乡擦面、武乡枣糕、干面饼子、灌肠。1、武乡炒指：武乡炒指是山西省长治市武乡县的特产。把面和好后，擀成厚厚的饼，切成手指大小的面条块儿，然后用干土磨成粉，用铁锅将干土滚沸后再来炒这个面条，吃起来香脆可口。是...

广宁县美食有白糍、竹筒饭、竹笋、竹林鸡、油角等。1、白糍：是广宁特有糕点，凡是过年没有吃上白糍的话，那对于广宁人来说就相当于过了个假年。其做法就是将糯米蒸熟后趁热用杆杵反复捶打成有粘性的一团，然后用手按压成饼状，晾干后就可以。白糍裹上美味的...

1、油旋：一种面食，属于烧饼的一种。之所以叫油旋，因为饼是旋状的，烤熟后，饼子外面的皮香脆，口感特别好。2、酥饺：外形美观，因其形似蒸角，口感香酥故名酥饺。3、马蹄酥：由于它具有酥、脆、香、甜、存放时间长、不易变质等特点，吃起来十分可口，所...

广陵区美食有：三丁包子、四喜汤圆、翡翠烧麦、千层油糕、狮子头等。1、三丁包子：包子使用发酵面粉做成的，发酵后的面像雪花一样洁白，而且吃起来松软不沾牙。馅料是由三丁制作而成，所谓的三丁就是鸡丁、肉丁和笋丁。鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用...