海陵区美食有墨鱼饼、白灼虾、毛蛤、马鲛鱼、鱼丸等。1、墨鱼饼：墨鱼饼 又名“乌贼饼”，为鱼加工食品。以墨鱼的内脏为原料。将原料放在盛具内，捏碎，调匀，成胶体状。然后放在锅中煎成饼状即可烹食。可鲜食，也可晒干食用；可作佐料，也可专门烧汤。2、...

西秀区美食有旧州鸡辣子、梅花香芋、安顺荞窝窝、马泡、香甜太师面、风味特色等。1、旧州鸡辣子：鸡辣子原是明太祖调北征南时随军携带的食品，至今已有六百余年的历史，是黔中安顺屯堡人各种宴席中的上乘佳肴，是居家、旅行携带和赠馈亲友的上乘佳品。旧州辣...

西和县美食有洋芋丸子、埋沙馍馍、杠子面、猪油饼、西和锅盔、西和馓面饭等。1、洋芋丸子：是西和民众最爱吃的一种食品，制作工艺简单，味美可口。西和盛产洋芋，西和人也爱吃洋芋，洋芋的吃法有很多种，洋芋丸子就是其中的一种。2、埋沙馍馍：麻烧饼在西和...

桂东县美食有黄糍粑、玲珑茶、黄菌、花豆、包咯、甜玉米等。1、黄糍粑：桂东大禾糍，又叫“黄糍粑”，是桂东历史上流传悠久的一种名小吃。主要大致分为熬碱水、配米、磨浆、蒸熟捣合、成型几个步骤。桂东黄糍粑无任何添加剂，味美香甜、柔韧润滑、色泽鲜黄、...

濠江区美食有炒糕稞、赤砂蚶、福合埕牛肉丸、薄壳、橄榄糁等。1、炒糕稞： 炒糕粿是潮汕传统名小吃之一。以潮汕地方优质稻米为原料，经浸洗后，渗和水到石磨中磨成米浆，并用专用蒸具，将优质白米浆逐层加工蒸熟，制成软硬适中的大块白米糕，再均匀切成小块...

咸安区美食有桂花糕、贺胜鸡汤、汽水肉、咸安合菜面、野桂花蜂蜜等。1、桂花糕：桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的...

杭锦旗美食有蒙古铜锅茶、蒙古馅饼、蒙古包子、炒米、奶皮等。1、蒙古铜锅茶：先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。吃的时候将奶茶盛在碗中，加上奶豆腐、炒米、黄油混在一起，越往后炒米和奶豆腐泡的越软，味道口感越好...

1、荞麦凉粉：彬县地方风味特色小吃。用荞麦加水制作而成。清凉爽口，增进食欲。2、扯面：外观油光黄亮，出锅香气扑鼻，入口光筋爽利，十分诱人食欲，不失为大众化的地方风味面食。3、五香猪蹄：色泽红润，鲜亮可人，浓香四溢，百吃不厌，已成为彬县名小吃...

西安区美食有红参、野生羊肚菌、牛肉豆腐锅、白瓜子、玉米碴等。1、红参：红参是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。干燥后的红参颜色红润，气味...

和顺县美食有莜面栲栳、和顺糊嘟、炒莜面鱼、抿蝌蚪、荞麦河捞等。1、莜面栲栳：莜面栲栳，微量元素含量高；和顺的莜面栲栳，工艺讲究；成形美观与口感劲道完美结合，是和顺县一道有名的家常美食。2、和顺糊嘟：糊嘟看似制作简单，其内容却丰富，锅里放清水...

广汉市美食有嚼雪包子、连山回锅肉、玻璃抄手、刘豆花、桃花面、北方水饺、阿里巴巴印度甩饼等。1、嚼雪包子：以上等白面，再放入精制馅儿心包好，入笼蒸熟，色白如雪、入口即化；1950年后，演变成小笼汤包，现在我们又喊它小笼包。2、连山回锅肉：说起...

1、沙河豆腐：由于独特的水质和制作工艺，使沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点。2、香辣虾：做法考究，选用新鲜的青虾，具有酱香味浓、鲜香微辣、虾肉软嫩可口等特点。3、沙河板鸭：具有色泽澄黄、皮肉脆嫩、香味谐调、浓香可口等特色。4、高县鸭儿粑...

西夏区美食有凉拌沙葱、手抓牛羊肉、西夏贡米、香酥鸡、蒜仔烧黄河鲶鱼等。1、凉拌沙葱：生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，采回冲洗后，盆中沉淀些许细沙，味道微辣，故称沙葱。沙葱可做多种佳肴，还有一定的药用价值。凉拌后味道鲜美，可佐餐下酒。2、...

湘阴县美食有椒盐鳜鱼、腊鱼、腊肉、中华绒螯蟹、麻辣野鸭、湘阴七彩龟、湘阴藠头等。1、椒盐鳜鱼：洞庭湖地区盛产鳜鱼，鳜鱼刺少肉厚，蒜瓣肉，肉细、嫩、鲜。清蒸、干烧、糖醋、做松鼠鳜鱼皆妙。氽汤，汤白如牛乳，浓而不腻，胜过鸡汤鸭汤。将整条鳜鱼放入...

武昌区美食有热干面、清蒸武昌鱼、臭干子、豆皮、牛肉豆丝、烤喜头鱼等。1、热干面：面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。是武汉最著名的食物之一，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之...

武强县美食有武强酥鱼、鲈鱼焖金饼、武强黄瓜、芝麻煎堆、贴饼子等。1、武强酥鱼：一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能。2、鲈鱼焖金饼：就是我们常说的玉米饼，其...

和硕县美食有凉皮子、烤包子、羊娃子烤肉、特色椒麻鸡、烤鱼等。1、凉皮子：纯手工制作，自制蜜汁均匀搅拌，弹性十足，酸辣爽口的手工凉皮子，让你吃了一碗，还想来一碗。2、烤包子：皮薄馅儿多，热气腾腾的烤包子，羊肉味儿和皮芽子味儿掺杂在一起，伴随孜...

西林区美食有彩云醉猴头、脊丝蕨菜、黄花菜蘑菇汤、南岔人参、毛榛子等。1、彩云醉猴头：菜品鲜香酥嫩，入口即化，实乃食之佳品。猴头蘑是一种营养价值很高的食用菌类，含有丰富的蛋白质和多种维生素，味道也特别鲜美。将鲜猴头蘑用水汆后入鸡汤煮，上笼蒸透...

哈密市美食有烤全羊、烤肉串、羊肉焖饼子、哈密瓜、土火锅等。1、烤全羊：选用上好羯羊，将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁，涂抹在全羊上，头部向下，放入馕坑密封焖烤1小时左右，即可取出食用。烤出来的羊肉，外脆内嫩，滋味丰厚，令人...

邗江区美食有炒饭、三丁包子、大煮干丝上、翡翠烧麦、千层油糕等。1、炒饭：是当地的传统名吃，材料是采用米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，制作时先将鸡蛋炒好，在把其他配料炒熟，加清汤和盐调好味，盛起来备用，然后开始炒米饭，米线要炒的粒粒分明，最后再把炒...