元宵晚会录播还是直播，元宵晚会是录播。央视元宵晚会不是直播，而是录播的形式，只有央视春节晚是直播。农历年元宵节，每年央视都会举办元宵晚会，这是被观众誉为春晚的姊妹晚会，受关注程度仅次于春晚。...

炸元宵的油温是多少度，炸元宵的油温在五六十度之间合适。炸元宵使用的油温不宜过高，油温7成热即可。炸元宵时，使用中火炸4-5分钟即可。元宵在下锅之前可以用手捏一下，能避免元宵炸裂。元宵炸熟后需要尽快食用，不宜放置过久，以免口感变差。...

元宵有趣的灯谜，娘子娘子，身似盒子。麒麟剪刀，八个钗子。谜底：螃蟹。两眼外秃大嘴巴，有个尾巴比身大，青草假山来相伴，绽放朵朵大红花。谜底：金鱼。为你打我，为我打你。打到你皮开，打得我出血。谜底：蚊子。...

正月十五闹元宵你准备做什么菜（最能体现白案功底的炒元宵）炒元宵中餐分成红白二案，通俗的说就是红案搞菜，白案搞点心。那么如何考究一个白案师傅的水平呢？炒元宵，就是最好的考试项目之一。火大了，元宵糊了；火小了，糯米粉.....