要让肉嫩加食用碱还是小苏打，要让肉嫩可加食用碱，也可加小苏打。食用碱和小苏打都是碱性物质，碱性物质可通过破坏肉类食材纤维，从而达到软化肉质的效果。不过碱性物质过多，会影响肉类食材的味道，且不够高效。因此可再加入几滴醋搅拌，静置5分钟，如此肉...

食用盐可以化雪除冰吗，食用盐可以化雪除冰。雪和冰融化成水，再和盐溶解形成盐水，而盐水的凝固点比水的凝固点要低，即在同样的温度下，盐水不易凝结成冰，从而有利于化雪除冰。食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要...

怎样选择食用盐，质量等级：参照我国《食用盐国家标准》，共划分为优级、一级、二级，在购买时尽量选择优级和一级食用盐。添加剂：虽然食用盐的添加剂都在国家标准的范围内，但购买时建议选择添加剂少的食盐。选带有防伪标签的食用盐：防伪标示要清晰，有完整...

自制柿子醋能不能直接食用，自制柿子醋能直接食用。柿子醋不像其它的醋那么酸，人们在需要时可以直接取适量的柿子醋喝下去，能让人们品尝到柿子醋的原汁原味。柿子醋除了可以直接吃以外，还能用来调制各种菜品，也可以和其它食材搭配在一起吃。...

食用小苏打的作用，小苏打加在肉里，会使肉的纤维被软化，肉会变得更加松软。小苏打放在冰箱中，能有效除掉异味，并为食物保鲜。将小苏打粉装进纸袋或盒子中，放进自家的抽屉或衣柜，能起到干燥、防发霉的作用。灶具、水池、瓷砖、马桶等都可用小苏打粉去污。...

种植过的姜母可以食用吗，种植过的姜母可以食用。姜母是指三年以上的老姜。姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜，香辣气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，...

食用纯碱的用途有哪些，做面食：可做面条、面包、馒头等，在制作过程中加入适量食用纯碱，能够让面团迅速涨发。去油污：洗碗时用100：1水加碱的比例，将抹布放入其中浸泡，然后擦拭顽固污渍即可。清洗污渍：清洗毛巾或衣服上的污渍，温水加碱在污渍处，揉...

人心果为什么不建议食用，人心果建议食用，有食用价值。人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素E以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。...

面包里的食用油脂制品是什么，面包里的食用油脂制品主要是人造黄油、人造奶油、代可可脂、氢化油、植物奶油等。实际上，食用油脂制品包括很多油类。食用油脂制品通常是通过一定的方法，加工动物或者植物油脂的单品或者混合物。...

食用盐有保质期吗，视情况而定。一般的食用盐没有保质期限，但添加了碘或锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。根据国家质监局《食品标识管理规定》食用盐可免标注保质，但特殊营养成分的食用盐有保质期。它们添加剂成分很多，时间长了易氧化...

桃李面包食用油脂制品是什么，桃李面包食用油脂制品是采用一定方法加工的动物或者是植物油脂的单品或者混合物。食用油脂，也称作液体植脂末、液体奶精等；食用油脂有动物脂肪和植物油两大类，由于它们的来源、性状和稳定性等方面有所不同，因此，其营养价值也...

吊白块是禁止使用的非食用物质吗，吊白块是禁止使用的非食用物质。吊白块，又称雕白粉，以福尔马林结合亚硫酸氢钠再还原制得，化学名称为甲醛次硫酸氢钠，化学式为CH2（OH）SO2Na，呈白色块状或结晶性粉状，无嗅或略有韭菜气味；易溶于水，微溶于醇...

食用香精是不是食品添加剂，食用香精是食品添加剂，是食品添加剂中的一个大类。根据中国GBT14156-93“食品用香料分类与编号”，食品用香料是能够用于调配食品用香精的香料，其包括天然香味物质、与天然同等的香味物质和人造香味物质三种。食用香...

食用小苏打和清洁小苏打的区别，食用小苏打和清洁小苏打的区别是定义不同。食用小苏打，也被称作食用碱（粉末状），食用碱为纯碱（碳酸钠）（化学式Na2CO3）与小苏打（碳酸氢钠）（化学式NaHCO3）的混合物，是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后...

割香螺可以食用吗，割香螺不可以食用，是一种有毒生物。割香螺学名织纹螺，又称海狮螺、小黄螺，广泛分布于浙江、福建、广东等沿海地区。属软体动物门，腹足纲，织纹螺科。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，厣约...

sus304是食用级别吗，sus304不是食用级别，它是日标（日本钢铁牌号标准JIS G3459不锈钢管）。SUS304牌号组成：S+钢种符号+数字顺序号。钢种符号：US表示不锈钢。食品级不锈钢指的是本身要求是优质的不锈钢，对酸碱耐性较好，...

食用盐可以代替鱼盐吗，食用盐不可以代替鱼盐。食用盐是针对人体所需的营养成分进行提纯和加工的调味品，而鱼盐是鱼类专用的盐，是不含碘和其它添加物的粗盐，两者的使用对象不同，所以不能交替使用。...

小苏打可以食用吗，小苏打可以食用，但是不建议直接食用，会对口腔造成伤害，应加在面包、馒头等食物中，增加面包、馒头的蓬松感，令人增加食欲。存放小苏打的时候，要将它密封好，放在干燥、阴凉、通风的地方进行保存，要防止它受潮，因为小苏打易溶解于水，...

怎样选食用菜籽油，观颜色：纯正的菜籽油呈深黄色或者棕色，而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。闻气味：优质的菜籽油有菜籽的香味，劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。看透明度：优质菜籽油清澈透明，劣质菜籽油会有悬浮物，甚至液体...

食用碱是不是小苏打，食用碱不是小苏打。食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。而小苏打一般指碳酸氢钠，在食品加工中，是一种应用最广泛的...