洋葱肉包子最正宗的做法，用料：肉馅250g、洋葱2个、面粉500g、温水250g、大葱1棵、姜一块、酱油适量、盐适量、酵母5g、鸡精适量。做法 ：1、称好面粉，加入5g酵母，再加入250g水；2、揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处醒发1、5...

液化气包子蒸锅打不着火怎么修，液化气包子蒸锅打不着火的解决办法有：1、检查煤气的总阀门是否处于打开状态，若不是，打开总阀门即可。2、检查包子蒸锅煤气软管接口是否处于堵塞状态，若是，清理接口使其保持畅通即可。3、检查液化气包子蒸锅的电子打火器...

野菜馅包子怎么做，1、准备用料：五花肉馅500克、野菜300克、葱姜蒜碎共30克、葱伴侣酱60克、酱油20克、盐适量、胡椒粉5克、十三香包子粉15克、自发面粉适量800克。2、面用温水揉好，盖上保鲜膜发40分钟。3、将热菜放进热水焯一下，控...

改良剂做包子有什么效果，有效改善面团的机械加工性能，降低面团的表面黏性，减少面团的粘模机会，有利于机械化生产。能有效地促进酵母发酵，提高酵母活性。能有效增大包点的体积，改善包点的质地。能防止淀粉老化，保持包点的柔软性和弹性，改善包点的抗冻性...

肉包子要蒸几分钟，根据情况而定。如果是小笼包，需蒸10分钟左右才能熟；如果是较大肉包子，则需蒸15-20分钟左右才能熟。蒸包子的时候，要用凉水蒸。通过水逐渐加热，包子还会有二次醒发。包子就会比较大比较松软。包子是人们生活中不可或缺的食物，是...

包子蒸多久，二次发酵未到位：包子需冷水下锅，先静置15分钟发酵，大火蒸20分钟即可。因为包子需要又白又大，如未二发到位直接水开蒸，会死面，包子无法蒸大，需要先冷水下锅不开火让包子与锅内水汽充分接触二发到位，之后再猛火蒸20分钟即可蒸得又白又...

包子几分钟能蒸熟，包子15-20分钟能蒸熟。蒸包子的时候，需用凉水蒸。通过水逐渐的加热，包子会有二次醒发，会更松软。包子是一种饱腹感很强的主食，中国传统食品，是人们生活中不可或缺的食物。包子由面和馅包起来，皮薄馅多、松软好吃，有诸多花样供人...

自发粉做包子需要醒面吗，自发粉做包子需要醒面。自发粉不用加酵母，直接加水和面，醒面时间在20-30分钟为宜。自发粉，是以小麦粉为原料，经过添加膨松剂预混而成的面粉。自发粉由英国烘焙师亨利琼斯发明并取得专利。只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作...

蒸肉包子用冷水还是热水蒸多久，蒸肉包子用冷水，需蒸15-25分钟。肉包子用冷水蒸，包子便会随着冷水的升温而缓慢加热，受热均匀，蒸出来的包子才松软可口。蒸肉包子前，需发酵15-20分钟，否则肉馅会因外皮发硬而难以蒸熟。肉包子是古老的传统面食小...

包子蒸熟后塌陷是什么原因，面粉筋度问题：面粉质量差，应选择筋力合适的面粉。如果筋力不够，可适当添加高筋粉；如果筋力过高，可适当添加低筋粉。酵母醒发问题：酵母后劲不足，产气量太低，不足以支撑面团；面团醒发速度过快，耐力变差。应适当降低面团发酵...

海麻线包子是什么馅，海麻线包子是海麻线、粉条、萝卜的馅。海麻线包子是大连当地的传统美食，是很多老大连人的“一口鲜”，每到海麻线上市的季节，大连本地的老人都会到海鲜市场里购买海麻线，自己在家包烫面的海麻线包子。海麻线是海麻线包子的主要食材，海...

速冻包子是冷水蒸还是热水蒸，速冻包子用冷水蒸。蒸速冻包子时需要用冷水，或者将包子进行解冻后再用温水蒸。因冷冻过的包子中间温度较低，如用热水蒸，包子外层吃起来会特别湿软，而里层会比较生硬或者是没有蒸熟，从而影响到口感。因此应提前解冻后再用热水...

馒头包子用高筋粉还是低筋面粉，馒头包子用高筋粉。高筋面粉比较有活性且弹性很高，颜色为米白色，比较适合做包子、馒头，用高筋面粉蒸出来的包子、馒头口感十分劲道。低筋面粉没有很高的劲力，但是松软度很好，颜色偏白，适合做面包、蛋糕、饼干，烤制出来的...

包子微波炉加热几分钟，包子微波炉加热1分钟。如果微波炉有“面包馒头包子”模式，直接按下相应的按键，加热1分钟即可；如果微波炉没有包子模式，选择普通加热，时间设置为1分钟即可。加热包子的容器要选择微波炉专用容器。...

包子是谁发明的，包子是中国古老的传统面食，相传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，是最早包子的形式，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。明代郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之蛮头。”直到宋代...

微波炉蒸包子要蒸多少分钟，微波炉蒸包子需要15分钟左右。用微波炉蒸包子时，建议将微波炉预热1分钟，能增加微波炉内的温度，使包子受热均匀。并且不能一次放入过多的包子，否则可能会出现包子不熟的情况。另外，在使用微波炉蒸包子时一定要选择可以在微波...

韭菜包子蒸几分钟，视情况而定。如是素的鸡蛋韭菜包，则需要20分钟左右。如是肉的韭菜包，则需要30分钟左右。韭菜馅的包子是十分松软的，因韭菜在加热后会变软，故包子里的馅也很软，同时加上松软的面，能让包子更加的柔软可口。...

蒸包子没有蒸笼布可以用什么代替，蒸包子没有蒸笼布可以用食用油、烘焙纸、蒸笼垫、蔬菜叶、硅胶垫等代替。食用油：可以直接在往蒸笼上刷一层薄薄的食用油，如棉籽油、色拉油等，再把包子放上去蒸。烘焙纸：烘焙纸双面表层附着丰富的植物硅油，手感光滑，能够...

剩包子用空气炸锅炸几分钟，剩包子用空气炸锅炸3分钟。用空气炸锅炸剩包子前需要在锅底刷一层油，也可以在锅底垫一张空气炸锅专用纸垫，避免包子粘锅，便于后期清洗。空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让...

空气炸锅热包子需要几分钟，空气炸锅热包子需要3分钟左右。空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效...