陕西的特色小吃有西安凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、西府扯面、臊子面、凉腊汁肉、辣子蒜羊血、柿子糊塌、壶壶油茶、乾县锅盔、甑糕、圪坨。1、西安凉皮　　说起西安都会想到西安的凉皮，凉皮是西安的传统特色面食，有着非常悠久的历史。在西安市面上有三种凉...

　　襄阳的特色小吃有襄樊叫化鸡、金瓜臭渣煲、宜城板鸭、酸浆面、保康神豆腐、襄阳缠蹄、襄樊凉面、牛油面、襄阳薄刀、金刚酥、玉带糕、包面。1、襄樊凉面　　襄樊凉面是襄阳的传统美食，是襄阳人夏天必吃的美食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄樊...

　　梅州的特色小吃有、大埔豆腐干、大埔牛肉干、鱼丸煲、盐锔鸡、七层粄、三及第汤、百侯薄饼、鸡颈板、酿茄子、算盘子、簸箕粄、仙人粄、 萝卜粄。1、大埔凉粉糕　　大埔凉粉糕是广东梅州的传统名吃，已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙...

　　韶山特色小吃有毛家红烧肉、剁辣椒鱼头、乡里腊肉、红军长征鸡、湘莲、干锅将军鸭、银丝花卷、腊味三合蒸、韶山火焙鱼、油焖笋翅菌、韶山土腊肉、血鸭夹饼、竹筒水鱼。　　毛家红烧肉　　毛家菜是湖南地区非常有名的一种菜肴，尤其是毛家红烧肉，选用的是...

　　婺源的特色小吃有蒸汽糕、荷包红鲤鱼、油灯果、酒糟鱼、粉蒸菜、糍粑麻团、糊菜、鸡子糕、糖醋鹅颈、婺源清明果、糊豆腐。1、婺源清明果　　婺源清明果是江西婺源的传统特色小吃，又被称为青团，其制作工艺十分精细，选用艾草，糯米为主要原料，采用传统...

　　宝鸡的特色小吃有岐山臊子面、陇县马蹄酥、凤翔腊驴肉、西府扯面、凤翔豆花、搅团、宝鸡岐山擀面皮、驴肉泡馍、烙面皮、麻酱凉皮、水煎面。1、岐山臊子面　　臊子面又名“蛟汤面”，典出定居于岐山的周文王挥剑斩蛟龙的故事。岐山臊子面以“薄、筋、光、...

　　长河的特色小吃有腊驴肉、酥火烧、团子、三合面、凉粉、棋子面、丸子汤、和子饭、麻花、麻糖、水煎包、扒鸡、猪汤泼火烧、枣糕、软米糕、豆火烧。1、酥火烧　　酥火烧是山西长治的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说还曾为宫廷贡品。其制作方法精细...

　　厦门的特色小吃有鼓浪屿馅饼、叶氏麻糍、厦门肉粽、面线糊、沙茶面、土笋冻、海蛎煎、炸五香、花生汤、厦门沙茶面、厦门薄饼、土冻笋、芋包、扁食汤、厦门鱼丸汤。1、厦门沙茶面　　厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头，以...

　　西北的特色小吃有石头饼、羊肉泡馍、肉夹馍、面皮子、馓子、平凉饸饹面、锅盔、牛肉拉面、浆水面、尕面片、银川烩羊杂碎、羊肉焖饼、烤馕。1、羊肉泡馍　　羊肉泡馍是西安的传统特色美食，有着非常悠久的历史，相传起源与西周时期。羊肉泡馍的用料十分讲...

　　吉林的特色小吃有长春酱肉、冷面、李连贵熏肉大饼、松饼、打糕、雪衣豆沙、白肉血肠、长春蹄花丝、馃子、煎粉。1、长春朝鲜冷面　　冷面是朝鲜族的传统食品之一，朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外。这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉...

　　开封的特色小吃有脂油火烧、开封炒凉粉、杏仁茶、开封水煎包子、包公豆、开封灌汤包、鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、白扒豆腐、卤煮黄香管、炸八块、逍遥镇胡辣汤、糖熟梨江米切糕。1、开封炒凉粉　　炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃，开封不少地方都...

　　桂林的特色小吃有桂林米粉、恭城油茶、阳朔啤酒鱼、五彩金花酿、荔浦扣肉、全州醋血鸭、桂林田螺酿、临桂两江松花糖、桂林灵川狗肉、拔丝芋头、白果炖老鸭、马蹄糕。1、桂林米粉　　桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特...

　　海南的特色小吃有海南萝卜糕、琼海温泉鹅、碧绿龙虾球、椰子饭、后安粉、海南粉、抱罗粉、甜酸粉、海南煎堆、和乐蟹、椰子糕、港门粉、陵水酸粉、竹筒饭。1、海南萝卜糕　　萝卜糕是海南的特色小吃，属于海派菜。糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各...

　　贵州的特色小吃有遵义豆花面、正安长富牛肉干、遵义鸡蛋糕、郑场眉毛酥、大娄山香豆腐、鸭溪凉粉、遵义黄粑、赤水罐罐鸡、花溪牛肉粉、酸辣烫、青岩豆腐、糟辣脆皮鱼、豆沙窝。1、鸭溪凉粉　　鸭溪凉粉是贵州最具特色的夏季休闲消暑特色风味小吃，男女老...

　　山西的特色小吃有大同刀削面、山西小窝头、焖面、昔阳吊炉小烧饼、古交油面儿、阳曲折饼、娄烦子推蒸饼、灵丘黄烧饼、老大同八大件、大同黄糕、浑源凉粉、应县凉粉、右玉羊肉、怀仁黄糕。1、大同刀削面　　大同刀削面是山西的传统特色美食，在大同有着非...

　　大埔的特色小吃有白斩鸡、肉丸、酿豆腐、梅菜扣肉、鸡血粄、糍粑、忆子粄、笋粄、八宝糯米饭、薄饼、叶子粄、老鼠粄、鸭双羹、豆子羹、艾粄、菜丝粄、甜粄、米粉、玉粉、牛肉丸、猪肉丸、酿豆腐、苦笋煲、梅菜扣肉、白切鸡、姜酒鸡、盐焗鸡。1、酿豆腐　...

　　四川的特色小吃有串串香、担担面、四川冒菜、乐山钵钵鸡、糖油果子、九尺板鸭、桂花陶瓷、军屯锅盔、简阳羊肉汤、甜皮鸭、白宰鸡、灯影牛肉、宜宾燃面。1、串串香　　说起重庆就一定会想到火锅，而说起四川，那就一定会想到串串香。串串香起源于成都，是...

　　敦煌特色小吃有驴肉黄面、敦煌酿皮子、敦煌臊子面、羊肉粉汤、敦煌浆水面、敦煌手抓羊肉、雪山驼掌、香酥羊腿、仿唐驼蹄羹、卵石牛柳、杏皮水、大漠风沙鸡、敦煌杂割。　　敦煌酿皮子　　酿皮子很多地方都有，敦煌酿皮子也是当地比较知名的美味，采用的是...

　　青岛的特色小吃有脂渣，海菜凉粉，流亭猪蹄，海鲜卤面，崂山菇炖鸡。1、海鲜卤面　　海鲜卤面是山东青岛的特色小吃，海鲜卤面将海鲜入面，首先用海鲜制卤，再与手擀面共煮，无论是选材还是烹饪方式上都与其他面类不同，更主要的是它具有迥异于其他面类的...

　　宜宾的小吃有宜宾燃面、李庄白肉、宜宾糟蛋、兰香斋熏肉、南溪豆腐干、柏溪潮糕、鸭儿粑、兴文刘抄手、筠连椒麻鸡、糟黄瓜、筠连张牛肉、横江眉毛酥、屏山口水鸡、午时粑。1、宜宾燃面　　燃面是四川宜宾极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，在清朝...