巧克力虫胶是什么东西，巧克力虫胶是寄生在某些植物上的紫胶、虫胶的分泌物，又称紫胶、紫梗、紫草茸。主要由紫胶树脂、紫胶腊、紫胶色素组成，还含有少量杂质，如糖类、盐类、蛋白质、虫尸和木屑等，而添加在巧克力中，可使巧克力的表皮鲜亮。...

巧克力怕冻吗，巧克力怕冻。冰箱是一个潮湿的环境，巧克力中的糖分很容易通过冰箱里微小的水分溶解，等到水分流失之后还会留下糖精，因此如果把巧克力放入冰箱，就会使巧克力的表面被糖精所覆盖，会影响到巧克力本身的口感。如果已经把巧克力放入冰箱里，拿出...

松露巧克力是可可脂还是代可可脂，松露巧克力有可可脂，也有代可可脂。松露巧克力，是一道甜点，因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来即像沾满沙土的松露。它并不是巧克力分类中的一个类目。国际上，通...

黑巧克力怎么吃才不苦，白糖：用一个盆子隔水加热，融化黑巧克力，然后根据需要加入适量的白糖，充分进行搅拌，等到冷却后再吃，味道会变得较为甜蜜。牛奶：把黑巧克力与牛奶做成巧克力热饮，根据口感进行调节，让黑巧克力不再苦涩。果干：巧克力隔水融化，然...

巧克力脆柿子的介绍，巧克力柿子是一种成熟后果色呈巧克力颜色的柿子，也叫黑柿。黑柿是比较少见的柿子品种，营养价值高，所含维生素和糖分比普通水果还多，维生素C含量是普通柿子的两倍。产自中国广东、海南西南部；生于海拔400米以下低谷地、平地较湿润...

黑巧克力70和85的区别，可可含量不同：黑巧克力上包装上的70%、85%指的是巧克力中的可可含量，数值越高，可可含量越高。口感不同：85%黑巧克力的可可含量比70%高，所以85%的黑巧克力比70%要苦。...

代可可脂黑巧克力是什么，代可可脂黑巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。巧克力加工生产中，添加的油脂只要不是可可油脂就统称为代可可脂，如椰子油、棕榈油、玉米油等...

费列罗巧克力保质期，费列罗巧克力保质期是330天。保质期是指未开封的情况下，食用的保险时间。若是开封的巧克力保质期会大幅度缩减。费列罗是意大利费列罗集团旗下的产品，集团是全球第四大巧克力制造商，并拥有一系列优质创新的产品，费列罗巧克力更是享...

巧克力是怎么做成的，巧克力是用可可豆发酵、干燥、焙炒后加工做成的。巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味。可可中含有可可碱和咖啡碱，带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可脂能产生肥腴滑爽的味感。可可的苦、涩...

raffaello是什么巧克力，raffaello是白巧克力。Raffaello（费列罗拉斐尔）是意大利费列罗集团旗下白巧克力品牌，Raffaello白巧克力外层铺满椰肉，内部有淡滑的奶油，松脆的威化和一粒完整的杏仁夹心。柔滑奶油伴随着扎实...

热巧克力和热可可的区别，原材料：热可可是由可可粉、糖和其它添加物混合而成；而且热巧克力是由巧克力块或巧克力酱加热水调制而成。可可脂含量：热可可中几乎没有可可脂；而热巧克力含可可脂，味道较浓醇。口味：热可可味道比较淡，而热巧克力味道十分浓郁。...

巧克力会发霉吗，巧克力会发霉。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶，使其发霉变质，失去原味。即使是密封包装的，水分依然会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。...

为什么巧克力加热后一坨一坨，由于巧克力里含有蛋白，蛋白分解就会凝固；温度过高则水分蒸发，引起结晶。巧克力加热后一坨一坨可以加入适量的橄榄油，记住不停搅动和适量加水。另外加热的温度也很重要，通常在50-60度最合适。...

怎么融化巧克力简单，将巧克力切碎，放入调温锅里融化，也可置于保温锅里隔夜融化，保持密封干燥，否则巧克力会硬化。将巧克力切碎，外锅加水，将巧克力碎放入内锅中加热融化，外锅的水不可煮沸，外锅的水温不超过60℃，避免产生水蒸气，让巧克力受潮。微波...

巧克力色怎么调出来，准备好一个小碗、盛水的杯子、一根吸管、黑色和红色颜料。拿一个塑料碗，倒入一些红色颜料和黑色颜料搅拌。多加入红色，黑色一点点的加入。完全搅拌混合均匀后，即成巧克力色。...

巧克力怎么融化成液体，切碎巧克力放在一个容器里，然后隔水加热，隔水加热的目的是，利用足够可以使巧克力融化的温度，融化巧克力成液体。巧克力原产中南美洲，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。...

瑞士莲巧克力是哪个国家的，瑞士莲巧克力是瑞士的。瑞士莲巧克力种类繁多，主要可分为：排装、薄片、宝钻浓情系列、夏威夷果、薄荷等。瑞士莲巧克力保质期为十二个月。其优点是幼滑细腻，入口即溶。这主要依靠Rodolphe Lindt在1879年独特创...

巧克力要放冰箱冷藏吗，巧克力不要放冰箱冷藏。因冰箱环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装，水分也会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。...

巧克力放冰箱会影响风味吗，巧克力放冰箱会影响风味。巧克力放进冰箱后，随着温度的降低，巧克力中的脂肪和糖可能会出现结晶，结晶会产生大的颗粒，尤其是糖的结晶，会在表面显示出糖霜，使巧克力质地变得粗糙又带有砂粒，失去了原本入口即化的滑顺口感。...

细长的巧克力棒叫什么，细长的巧克力棒叫百奇，是一种由日本江崎格力高株式会社生产的日式零食。巧克力棒是以可可粉为主要原料制成的一种甜食，形状区分于其他巧克力，是长棍形状的。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的巧克力香气。...