步骤1食材：卤牛肉200克、小米椒3个、韭菜20克、小葱1根、食用油5克、生抽2克、白糖1克 。步骤2卤牛肉切片 。步骤3放入生抽、白糖拌匀，摆入盘中 。步骤4小米椒切小圈 。步骤5韭菜切小段 。步骤6将小米椒、韭菜、葱花摆在牛肉上，热锅烧...

步骤1食材：排骨500克、姜3克、大蒜5瓣、八角1个、小葱4根、干辣椒3个、花椒1克、上海青100克 。调味料：食用油5克、料酒2克、豆瓣酱5克、盐2克、生抽2克、老抽1克、花椒粉1克、白糖1克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40...

步骤1食材：猪瘦肉200克，红泡椒10克，酸菜10克，大葱100克，蒜2瓣，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，鸡精2克，醋2克，花椒粒1克，料酒2克，淀粉3克步骤2猪瘦肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟 。步骤3蒜切片...

步骤1食材：鲜虾150克、花蛤150克、鸭血150克、豆芽100克、大葱10克、干辣椒6个 。调味料：食用油10克、豆瓣酱5克、盐1克、白糖1克、花椒2克、大蒜3瓣、姜5克、小葱1根 。步骤2鲜虾去虾线 。【川菜水煮三鲜怎么做 川菜水煮三鲜...

宫保鸡丁正宗川菜是什么味道（京城川菜第一家）大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都爱叫我霏霏姐，爱美食爱分享，请大家多多关注呦。家门口将门口有一家国营老字号川菜馆：峨嵋酒家，逢年过节，家庭聚会。或者肚子饿.....

川菜二十四味型各自的代表菜（学会了这川菜二十四种味型）川菜调味的主要特点是多样化，既人们常说的“百菜百味”，但同时又突出麻、辣等主味。川菜的特别之处在于巧用两种或两种以上的单一调味品调制成互有差异各具特色的复合.....

秘制毛血旺的正宗做法川菜（川菜之名菜毛血旺家常做法）毛血旺是川菜系列有名的一道特色菜，汤汁红亮，麻辣鲜香，味浓味厚之特点！无辣不欢的粉友们可以尝试的做一下哦！自己买食材既新鲜又便宜！做上一大盆毛血旺吃起来特别.....

川菜烧鸭子配什么菜好吃（川菜烧鸭子最佳配菜以及做法）用料：鸭肉半只，新鲜子姜3两，青、红椒适量，葱段，蒜片，食用油，盐，糖，郫县豆瓣酱，料酒，冰糖，味精，我来为大家讲解一下关于川菜烧鸭子配什么菜好吃?跟着小编.....

川菜大师传授经典回锅肉的做法（大厨教你做经典川菜盐煎肉）Hello，大家好，今天教大家做一个盐煎肉。盐煎肉与肥锅肉很相似，但是盐煎肉吃起来外酥嫩软，肉片更有韧劲，都是非常下饭的一道川菜。话不多说，我们开始吧。盐煎.....

正宗川菜家常做法炒菜（做菜其实很简单）大家好，欢迎来到巴蜀龙门阵！今天让我们来继续聊聊川菜，吃了这么多年的川菜，你知我们平常吃的鱼香肉丝、怪味胡豆、剁椒鱼都是怎么做出来的吗？知道他们都怎么调味道.....

川菜师傅教你麻辣鸡的做法（鸡大哥教你学做菜II醇浓鲜香之麻辣川菜）川菜是中国特色传统的中国八大菜系之一，川菜的起源是春秋战国时期的蜀国，到了汉晋时期，古典川菜逐渐成型，用以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。时至唐宋时期，古典.....

川菜干煸豆角的做法（厨房小白骗过川菜大厨）豇豆可以说是夏季最有代表性的蔬菜。无论是用作冷面的配菜，油炸还是用作炖菜，都非常美味。因此，很多用自己的灵魂去抵抗蔬菜而对蔬菜没有抵抗力的人也将没有抵抗力〜.....

辣子鸡丁最正宗的川菜做法教程（最正宗的辣子鸡丁川味做法）对于爱吃辣的朋友来说，每个人心中都有一道经典川菜，而它也肯定是我们下馆子的必点菜之一。比起经典川菜宫保鸡丁、水煮肉片之外，小编还特别中意另外一道很受欢迎的川.....

水煮鱼片做法正宗川菜麻辣水煮鱼（川菜厨师长教你水煮鱼的家常做法）水煮鱼是一道四川省地方特色菜肴，被誉为“四川菜之冠”。水煮鱼的原料以鱼肉为主，以麻辣关键调料为辅，以独特的做法和味道脱颖而出，是麻辣口味爱好者的最爱。下面我.....

好吃的川菜家常菜做法（好吃的川菜家常菜怎么做）四川椒麻鸡将散养土鸡宰杀洗净，用清水漂半小时，去除血水起一大锅加水，冷水下鸡，水要完全淹没鸡，投入大葱，生姜即可大火烧开转小火煮30至40分钟，用筷子可以穿.....

正宗川菜凉拌猪肚丝做法（来份凉拌猪肚丝）现在大多数人都经常去饭店去吃饭，很多人都喜欢到饭店之后都喜欢来一份猪肚，虽然大家很喜欢吃，但是可能有的人还不知道猪肚属于猪的哪个部位吧。猪肚就是猪的胃。它不.....

川菜师傅教你麻婆豆腐（跟四川大厨学的麻婆豆腐）要说起在我心中的下饭菜，麻婆豆腐绝对能排上前五名的，麻婆豆腐的知名度可以说是享誉海内外，很多外国的中餐厅老外去吃中国菜其中一个必点的菜就是麻婆豆腐，麻婆豆腐.....

戚薇不吃辣的川菜（精致美女戚薇也是）关于戚薇喜欢吃兔头这件事，虽算不上路人皆知，起码也不是什么冷知识了。其实也不光戚薇，在娱乐圈中，兔头的粉丝还真不少，谢霆锋、张靓颖，rapperGAI，布瑞.....

开门做生意，取一个好名字寓意生意兴隆，也表示大吉大利的意思。一个寓意好且简短优雅好听的餐厅名字，可以吸引客户的注意力，有利于店铺的生意兴隆，同时还会影响餐厅的未来发展。因此，许多人在开店的时候会选择朝着这个方向取餐厅名字，如果你也正要开一家...

川菜餐厅的五行五行属火川菜乃中华名菜之属备受大众喜爱餐饮与火密不可分此为五行属火起名选择五行属火的字或五行属木的字五行属火的字为同性之物五行属木的字为相生之物木可生火里力蜕图徒泰踏毯叹炭体套疼腾通映寻讯易立丽六就来了老乐年男南女进头条1起名...