重庆版笋子烧牛肉（经典川菜笋子烧牛肉）牛肉富含丰富的蛋白质、铁等微量元素，是非常营养的食材。今天介绍这道笋子烧牛肉是川菜馆子经典的菜式之一，也是我个人很喜欢的一道菜。By戒咖啡用料牛腩600g笋.....

红烧牛肉川菜教程（红烧牛肉川菜版做法）材料：黄牛肉1000克，八角3克，白萝卜100克，桂皮3克，熟菜油150克，绍酒15克，郫县豆瓣80克，白糖10克，姜葱各2克，精盐5克，花椒40粒，清水1.....

铜梁凉拌鲫鱼（川菜凉拌藿香鲫鱼）材料：原料：鲫鱼2条，姜片20克，葱节50克，花椒5克，小米椒末15克，藿香末15克，香菜末15克，葱花15克，蒜泥15克，侧耳根粒30克。调料：料酒50毫.....

川菜版鱼头泡饼（冰淇淋牛角3.6折鱼头泡饼）TO君说这一周北京人的心情都有点复杂，刚过上“吃着火锅唱着歌”的小日子没几天，一夕之间又变成了被嫌弃的被安慰的对象，满屏都是黄渤老师那个悲从中来的表情：“没.....

川菜水煮肉片正宗做法（这道正宗川菜水煮肉片）‘’我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友点击关注，让阿飞带你领略四海八荒舌尖上的美食。很多朋友都特别喜欢吃肉.....

川菜水煮肉片介绍（川菜水煮肉片的传统做法）说起水煮肉片，很多喜欢吃川菜的朋友都知道。水煮肉片因肉片不经过滑油，以水煮熟而成，所以起名水煮肉片，属于川菜中比较出名的一道家常菜。水煮肉片肉味香辣，肉质软.....

下饭菜川菜（一道美味的川西农家下饭菜）冲菜（chong，去声），是川西平原一道农家小菜，用十字花科芸薹属芥菜种里面的茎用芥菜（瘤芥即榨菜,笋芥即棒菜，抱子芥即儿菜），叶用芥菜（包心芥菜）待到春天.....

正宗川菜酸菜鱼教程（川菜中的经典酸菜鱼）红汤酸菜鱼火锅“酸菜鱼”是四川家常菜中的名品，“酸菜鱼”用鲜鱼加泡青菜制汤，酸鲜爽口，消暑解腻，风味独特，闻名省外！食材准备锅底原料：20克干辣椒10克葱段.....

木耳炒肉片川菜的做法（猪肉炒木耳）作者：小影驾到用料木耳200克猪肉100克洋葱50克油适量十三香适量盐适量葱花适量生抽适量鸡精适量做法步骤1、备好料2、泡好的木耳洗净备用3、油锅炒香肉片4.....

四川最好吃的川菜大全（四川著名的6道美食）四川简称川或蜀，位于我国西南部，素有“天府之国”的美誉。其风景秀丽的自然环境和味道独特的川菜美食吸引了来自全国各地的游客。川菜是我国八大菜系之一，川菜的味道.....

正宗川菜水煮牛肉的做法（详解经典川菜之麻辣鲜嫩的水煮牛肉）世界上最早的盐井开凿在四川自贡，这是当时任蜀郡太守的李冰除了修筑都江堰以外，第二个改写四川历史的重要功绩。那时候，牛是保持盐井运作正常的主要劳动运输力量，一.....

十款经典川菜的做法（川菜大厨教你制作家宴特色美食）#跟着大厨学做菜#下酒菜谁算扛把子，大多数人第一会想到花生米、猪头肉、猪耳朵、卤牛肉、………等等，太多的下酒菜美食，在我心中这些都不算是最好扛把子的下酒菜，.....

川味麻辣鱼的做法大全（川菜招牌麻辣鱼家常做法）今天给大家讲解一下川菜招牌麻辣鱼最家常的做法。首先，准备以下食材，鲤鱼一条片成片。或者花莲都可以的。150克左右的大红袍火锅底料，这个可以根据鱼的大小来决定.....

肘子的家常做法川菜（冰糖肘子）春节了！硬菜安排上！怎能少得了大肘子呢？跟着专业厨师学来的做法味道就是一绝！Bywiwiwi用料猪肘子1个黄酒50克大葱段3根生姜3片冰糖100克大料3粒肉.....

十一种泡菜制作方法（川菜七大腌制小菜）川菜讲求味道，在巧妙运用海椒花椒、油盐酱醋、葱姜蒜酱等常用调料外，为丰富口感，还会以各种腌制泡制小菜调味，达到以味出味、以菜制菜的效果。川菜有七大腌制菜，其.....

青辣椒回锅肉川菜正宗做法（有了这盘川菜经典之青椒肉丝）看起来最常见的菜，其实要炒好，是最难的，青椒肉丝就是这样一个菜，虽然不及鱼香肉丝、宫保鸡丁那么受欢迎，倒也是四川人非常喜欢一道下饭菜（时间关系，就不一步步写.....

杏鲍菇炒肉片 川菜（杏鲍菇炒肉片鲜有赞）最近特别喜欢吃杏鲍菇，今天和用家乐鸡粉腌制的肉肉一起炒，更好吃。By妞妞妈美食【豆果美食官方认证达人】用料杏鲍菇1个瘦肉100g线辣椒（青）1个线辣椒（红）.....

正宗川菜回锅肉正宗做法（20年川菜经验的大厨告诉你）在我的记忆中最好吃的一道菜，就当属回锅肉了。那是我在四川上学的时候，那一年的冬天天气特别寒冷。作为一个北方人，很不习惯那里的气候。有一次，因为感冒发烧而卧床.....

正宗的川菜红烧牛肉（用牛的哪个部位）红烧牛肉是四川的一道名菜，红烧牛肉面更是各个快餐面馆的招牌面，钟爱红烧牛肉的人，对这道菜品的评价标准几乎都是一致的，首先是味道正不正，能否烧出正宗的红烧味？.....

川菜哪个味道好（川菜好吃是不是事实）网络配图不经意间，迎春花就吐出了黄芽，宅家日久的朋友禁不住开始了踏春的轨迹。看到朋友圈贴出的照片，原来那些充分享受阳光的玉兰花居然已经先行怒放，随手就赞了一.....