本帮菜红烧豆皮卷肉（上海本帮菜代表作之红烧肉）红烧肉全国各地都有，然而这几年，在全国最走红的红烧肉，是标明为“本帮”的上海红烧肉。上海红烧肉最能体现出浓油赤酱的特色，除了酒、酱油和糖之外，完全不加其他调.....

上海本帮菜四喜烤麸做法 大厨教你经典上海菜大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材.....

本帮家常红烧鱼（本帮菜红烧鮰鱼的）各位吃客朋友，瞪大你们的眼睛看起来！什么是本帮菜！今天要介绍的是嗲妹妹的“红烧鮰鱼”。红烧鮰鱼上好的红烧鮰鱼外观质感色泽红亮、卤汁细腻浓厚、如胶似漆，如同在.....

上海酱爆鳝做法（本帮菜响油鳝丝）响油鳝丝这道响油鳝丝口感嫩滑，酸香可口，令人回味。而且鳝鱼营养丰富，是平补之物，是秋季进补的佳品。·食材·300克鳝鱼肉·各少许红椒丝、姜丝、葱花·3克盐·.....

上海本帮菜特色咸鲜（藏在海盐县南北湖畔的美味）前几天与朋友到嘉兴市游玩，相信不少人都听说过嘉兴南湖景区，那你知道还有一座叫“南北湖”的景区吗？南北湖风景区位于嘉兴市海盐县境内，因一条长堤横贯将湖泊分为南.....

上海本帮菜100道（来上海吃什么本帮菜图鉴），今天小编就来聊一聊关于上海本帮菜100道?接下来我们就一起去研究一下吧!上海本帮菜100道【来上海吃什么？本帮菜图鉴】本帮菜是上海菜的别称，是江南吴越特色.....

本帮红烧素鸡的正宗做法（比肉好吃的红烧素鸡）素鸡营养丰富，很多人烧出来有豆腥味。今天跟大家分享一个做法用料素鸡2个，盐少许，糖少许，生抽少许，老抽2滴，五香粉少许，八角两颗（这是灵魂，不能少）小葱2根.....