本帮红烧素鸡的正宗做法（比肉好吃的红烧素鸡）

<span class="answer">导读</span>素鸡营养丰富，很多人烧出来有豆腥味。今天跟大家分享一个做法用料素鸡2个，盐少许，糖少许，生抽少许，老抽2滴，五香粉少许，八角两颗（这是灵魂，不能少）小葱2根....<p>素鸡营养丰富，很多人烧出来有豆腥味。今天跟大家分享一个做法</p><p><strong>用料</strong></p><p><strong>素鸡2个，盐少许，糖少许，生抽少许，老抽2滴，五香粉少许，八角两颗（这是灵魂，不能少）小葱2根，鸡精少许</strong></p><p><img alt="本帮红烧素鸡的正宗做法（比肉好吃的红烧素鸡）(1)" src="/static/upload/image/20231217/84cfca6b3d5342a9ab4a66ed76d10cdb.jpg"/></p><p></p><p>准备两条肥肥的素鸡，五块钱在菜市场买的</p><p><img alt="本帮红烧素鸡的正宗做法（比肉好吃的红烧素鸡）(2)" src="/static/upload/image/20231217/27fe1c1215d94ac9a407478e6530682c.jpg"/></p><p></p><p>切1cm的薄片</p><p><img alt="本帮红烧素鸡的正宗做法（比肉好吃的红烧素鸡）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b28b94c0d6b548f6b8ea7f3398bc90ca.jpg"/></p><p></p><p>起锅烧油，油温七成下素鸡炸，全程小火一片一片下，避免素鸡粘连</p><p><img alt="本帮红烧素鸡的正宗做法（比肉好吃的红烧素鸡）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c37c4c3f72fa49baacaf45e8c57c0c7b.jpg"/></p><p></p><p>炸到两面鼓起来（一定要炸透，待会儿煮的时候才能吸收更多汤汁）</p><p><img alt="本帮红烧素鸡的正宗做法（比肉好吃的红烧素鸡）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fb717d1d9b0842d48c4de6bcdb4a99fd.jpg"/></p><p></p><p>锅里的油全部倒出，把炸好的素鸡倒入锅中（煮时不需要放油，因为炸鸡炸过有油），锅中加水（热水凉水都行），没过素鸡</p><p><img alt="本帮红烧素鸡的正宗做法（比肉好吃的红烧素鸡）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8272686203194aa29a2a758de9b04c47.jpg"/></p><p></p><p>加盐，糖，五香粉，生抽，老抽两滴，八角两颗。</p><p><img alt="本帮红烧素鸡的正宗做法（比肉好吃的红烧素鸡）(7)" src="/static/upload/image/20231217/789ac2873bf443f4928ebf65a3dad4fd.jpg"/></p><p></p><p>加锅盖，小火煮3分钟，然后尝一下素鸡煮烂了就可以了</p><p><img alt="本帮红烧素鸡的正宗做法（比肉好吃的红烧素鸡）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cba64d6e530b4b3dbfc92345527e1a85.jpg"/></p><p></p><p>加小葱段鸡精炒拌均匀出锅，上桌开吃，放凉更好吃哦</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！