氢化棕榈仁油是反式脂肪酸吗，氢化棕榈仁油不是反式脂肪酸，但氢化棕榈仁油有反式脂肪酸。氢化棕榈油是氢化植物油的一种。氢化棕榈油可广泛应用在高档糕点制作，各类面包、蛋糕、曲奇、饼干、月饼、冷饮、糖果、夹心、鸡精、花生酱等，广泛应用于食品、化工、...

红烧肉里有反式脂肪酸吗（红烧肉中的化学反应）之前有段时间，央视八台播出广告−−我们恨化学，引起了广泛关注和热议这件事引起了我的深刻反思：作为一名化学研究工作者，没有尽力去正面宣传化学，向老百姓科普化学.....

反式脂肪吃什么菜（让人又爱又恨的美食诱惑）现在人们的营养观念都进步了，很多人都知道反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，吃多了对身体百害而无一利，但是日常生活中有些人还是会无意识地食用它，那么，.....