步骤1食材：豌豆尖400克、酸菜20克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3个调味料：食用油5克、鸡精2克步骤2蒜切片 。步骤3姜切丝 。步骤4干辣椒切段 。步骤5酸菜切末 。步骤6豌豆尖洗净、沥干 。步骤7热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、干辣椒、酸...

步骤1一般螃蟹蒸15-20分钟最佳 。若螃蟹较大，可适当增加5-8分钟 。步骤2食材：大闸蟹3只、姜6克、大蒜2瓣、上海青20克 。调味料：花雕酒5克、生抽1克、醋2克、香油2克 。步骤3上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。...

步骤1所需食材：芋头半个、牛奶250毫升、彩色小芋圆50克 。所需调料：黑糖10克 。【黑糖芋泥嘟嘟茶的做法 黑糖芋泥嘟嘟茶怎么做】步骤2芋头去皮切成小块 。步骤3放入蒸锅蒸熟 。步骤4取出放入碗中捣成泥 。步骤5芋泥加入黑糖拌匀 。步骤6...

步骤1食材：毛豆150克、咸鸭腿1个、姜3克、小葱3根 。调味料：生抽1克、糖1克、料酒2克、干辣椒2个 。步骤2咸鸭腿剁小块 。步骤3姜切丝 。步骤4小葱切段 。步骤5碗中放入毛豆、再铺上咸鸭腿、姜丝、干辣椒、小葱、糖、生抽、料酒、放过蒸...

步骤1食材：猪皮500克、姜3克、大葱10克、花椒1克、八角1个、桂皮2克、大蒜3瓣 。调味料：盐2克、酱油3克 。步骤2猪皮洗净 。步骤3放入沸水锅中煮5分钟，捞出放凉 。步骤4刮净油脂，洗净，切成细条 。步骤5纱布中放入姜、大葱、花椒、...

步骤1食材：培根2片、洋葱50克、青椒1个、米饭1碗、鸡蛋1克、西蓝花10克 。调味料：食用油3克、番茄酱5克、芝士片5片、胡椒粉1克、盐1克 。步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用 。步骤3培根切小片 。步骤4洋葱切丁 。步骤5...

步骤1食材：猪梅肉250克、淀粉80克、鸡蛋2个、花椒1克 。调味料：食用油20克、盐2克 。【酥肉的做法 酥肉怎么做】步骤2花椒碾碎 。步骤3猪梅肉切长条，加入淀粉、鸡蛋、花椒碎、盐、少许清水，充分拌匀 。步骤4炒锅中油温6成热时，下入猪...

步骤1准备食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克、食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个 。步骤2茼蒿摘去叶子 。步骤3杆切段 。步骤4蒜切末 。步骤5姜切末 。步骤6大葱切片 。步骤7干辣椒切段 。步骤8热锅倒油，油温5成热时...

步骤1食材：苹果500克、清水800克 。调味料：冰糖80克 。步骤2苹果去皮去核，切块 。步骤3锅中倒入清水 。步骤4放入冰糖煮沸，放入苹果块 。步骤5小火煮5分钟 。步骤6关火，晾凉，装入密封罐中冷藏即可 。【罐头的做法 罐头怎么做】...

步骤1准备食材：桃胶25克、清水1000克、冰糖10克 。步骤2桃胶用清水提前浸泡12小时 。步骤3锅中加入清水、将桃胶放入、煮沸后转小火炖40分钟 。步骤4加入冰糖、再炖15分钟即可 。【桃胶的做法 桃胶怎么做】...

步骤1准备食材：发菜10克、鸡蛋1个、水淀粉2克、小葱1根、香油2克、盐1克 。步骤2发菜用温水泡发 。步骤3小葱切葱花 。【发菜的做法 发菜怎么做】步骤4鸡蛋打散，拌匀成蛋液 。步骤5锅中加入适量清水，大火煮沸 。步骤6放入发菜煮2分钟...

步骤1盆中倒入温水，放入螃蟹，用刷子刷洗背部、腹部以及嘴部等区域 。再打开腹部，挤出排泄物，冲洗干净 。步骤2食材：大闸蟹3只、姜5克、大葱10克、上海青20克 。【螃蟹的做法 螃蟹怎么做】步骤3上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出...

步骤1食材：芥菜300克、豆腐皮2张 。调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克 。步骤2芥菜洗净，切段 。步骤3豆腐皮，切细长条 。步骤4热锅倒油，油温5成热后，放入芥菜，中火炒软 。步骤5倒入豆腐皮翻炒1分钟 。步骤6加入盐、生抽翻炒均匀即...

步骤1准备食材：热狗150克、青椒10克、红椒10克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、鸡精1茶匙 。步骤2热狗洗净切片 。步骤3青椒切丝 。步骤4红椒切丝 。步骤5大葱切片 。步骤6姜切末 。【热狗的做法...

步骤1准备食材：牛奶50克、低筋面粉250克、无盐黄油200克、细砂糖70克、盐2克 。步骤2牛奶中加入细砂糖 。步骤3隔水加热至融化 。步骤4冷却备用 。步骤5无盐黄油室温下软化 。步骤6用打蛋器打发至细腻发白无颗粒感 。步骤7分三次加入...

1、先将鸡腿洗净，在表面轻划几刀，然后将鸡腿放入碗中，加入炸鸡粉、料酒腌制3小时；2、将炸鸡粉倒入碗中，加入水搅拌均匀，然后将鸡腿放入炸鸡粉混合液中裹匀，将面粉、淀粉、炸鸡粉按照2:1:1的比例放入碗中，然后将调好的鸡腿放入调好的粉中裹匀；...

步骤1食材：蚕豆200克、韭菜200克、干辣椒3个、姜1克 。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克 。步骤2韭菜切段，干辣椒切段、姜切末 。步骤3【韭菜的做法 韭菜怎么做】锅中水沸后，加入蚕豆，煮10分钟，捞出 。步骤4热锅倒油，油温5成热...

步骤1食材：梅干菜100克、五花肉400克、姜2克、蒜3瓣、小葱2根、花椒3克、干辣椒3个 。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、白胡椒粉2克、料酒2克、老抽2克、冰糖4克 。步骤2梅干菜反复用清水洗净、洗去多余的盐分、挤干水分...

步骤1食材：黄豆50克、纯净水500ml、白糖2克 。步骤2黄豆提前泡发12小时 。步骤3将黄豆放入料理机，加入500ml水，打成浆 。步骤4【豆浆的做法 豆浆怎么做】用纱布过滤黄豆浆，倒入锅中，煮腾时，用勺搅匀，避免假沸，小火煮5分钟，不...

步骤1食材：蚕豆300克 。调味料：食用油20克，盐1克，糖2克，醋1克，十三香粉2克，花椒粉1克，辣椒油5克，芝麻3克 。步骤2蚕豆放入沸水中煮10分钟，捞出控水 。步骤3热锅倒油，冷油下入蚕豆，中火慢炸至蚕豆膨胀，捞出 。步骤4油温升至...