一日，御厨的师傅给慈禧做了一道带馅的点心，慈禧吃完之后觉得味道很好，就问御厨这道点心是什么，但是当时还没有取名字，御厨灵机一动，想起了宫廷大门上的钉帽，于是随口答道“这叫‘门钉肉饼’”。这道点心就诞生了。　　老北京门钉肉饼来历　　北京的...

　　门钉肉饼也被叫做“门丁肉饼”，这是老北京的一种传统小吃，其中宝瑞门钉肉饼在北京名气非常大。　　门钉肉饼因为形状很像古时候城门上的门钉而得名，而且据说门钉肉饼有吉祥的含义，关于门钉肉饼的来历还有一个传说。一日，御膳厨房给慈禧做了一道带馅的...

宫廷香酥牛肉饼（门钉肉饼）门钉肉饼是老北京的一种著名风味小吃和传统特色美食，因形状酷似古代城门上的门钉而得名。老北京的名小吃，许多都与慈禧太后有关，门钉肉饼也不例外。一日，御膳房的厨.....

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古代城门上为什么有门钉?门钉到底有什么作用,古代城门上为什么有门,钉?门钉到底有什么作,用...

门钉肉饼的正宗做法（面点师教您做好吃的门钉肉饼）今天给大家带来的面点是北京门钉肉饼，它属于回民小吃的一种，在北京可以说是非常的有名，因其汁多肉厚皮又薄所以非常受大家欢迎，没做面点师之前我就非常喜欢吃，每次.....